fix: 批量改进 (#2/#23/#38/#39/#40/#47)

- Web: 隐藏 ICP 备案号（条件渲染），联系入口改为微信咨询（条件渲染，配置 wechat 字段后生效）
- backend: 拼音回填抽取为独立 cmd/backfill-pinyin 工具，不再在启动时运行
- backend: DB 连接池参数（max_idle_conns/max_open_conns）改为配置可控，默认 10/100
- backend: Inventory 反范式字段添加注释说明快照语义
- backend: 全量 handler 采用 util.RespondSuccess/RespondCreated 统一响应格式（51 处）

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

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   "name": "岩美酒库管理系统",
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