feat(client): 库存表格列头排序 UI——DsSortHeader 点击循环 升/降/无

- 新组件 DsSortHeader（原型 thead .sh 对照，L1 已登记）：未排序淡箭头暗示
  可排，激活 primary + 方向箭头（↑升/↓降）
- 库存屏 5 列（库存/成本价/总价/生产日期/入库时间）接线，排序走服务端
  全局生效（跨分页），点击循环 无→升→降→无
- 原型 inventory.html COLS sort:true + toggleSort 交互 + atoms .sh 样式登记
- 桌面库存 golden 重录 ×3（列头带排序箭头）

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01JJ1g8XV1YhhmHRzhwWEW7o

client/lib/providers/inventory_provider.dart

@@ -31,6 +31,8 @@ class InventoryListNotifier extends AsyncNotifier<PageResult<Inventory>> {
   String _keyword = '';
   String _code = ''; // 商品编码独立筛选（原型 codeInput）
   String _status = ''; // 三态筛选（空=后端默认排除已售）
+  String _sortBy = ''; // 列头排序（空=默认 id 倒序）
+  bool _sortAsc = true;
   List<String> _series = [];
   List<String> _spec = [];
   PageResult<Inventory>? _cache;
@@ -55,6 +57,8 @@ class InventoryListNotifier extends AsyncNotifier<PageResult<Inventory>> {
           keyword: _keyword.isEmpty ? null : _keyword,
           code: _code.isEmpty ? null : _code,
           status: _status.isEmpty ? null : _status,
+          sortBy: _sortBy.isEmpty ? null : _sortBy,
+          sortAsc: _sortAsc,
           series: _series.isEmpty ? null : _series,
           spec: _spec.isEmpty ? null : _spec,
           page: _page,
@@ -97,6 +101,13 @@ class InventoryListNotifier extends AsyncNotifier<PageResult<Inventory>> {
     reload();
   }
 
+  void setSort(String sortBy, bool asc) {
+    _sortBy = sortBy;
+    _sortAsc = asc;
+    _page = 1;
+    reload();
+  }
+
   void setSeries(List<String> series) {
     _series = series;
     _page = 1;