ci: 运行环境自愈预置 + 发版任务串行 + 删 ci.yml/暂停备份

- 新增 scripts/ci/provision-{mac,windows}.sh：幂等预置，按 Flutter 版本
  stamp 短路，pipeline 首跑自动 precache + 预热缓存，运行时不再下载 engine
- scripts/ci/_env.sh：抽出共用镜像 env，compile 脚本统一 source
- deploy.yml：build-macos needs build-linux-web，同一 mac runner 串行
  执行，避免排队超时；各 build job 加 Provision 前置步骤
- 删除 .gitea/workflows/ci.yml
- backup.yml：暂停定时备份（保留 workflow_dispatch 手动触发）

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

CHANGELOG.md

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+## [1.0.6] - 2026-06-03
+
+### 改进
+- CI 运行环境自愈预置：mac/windows runner 首次构建自动 `flutter precache` 并预热 pub/go/npm 缓存（stamp 文件按 Flutter 版本短路），后续构建不再运行时下载 engine
+- 发版流水线同一 mac runner 上的任务改为串行（build-macos 依赖 build-linux-web），避免排队等待超时失败
+- 暂停定时数据库备份（保留手动触发）
+
 ## [1.0.5] - 2026-06-03
 
 ### 修复