feat(devops): 发版拆分为 client/site/server 三条独立流水线

将单一 CI/CD 流水线拆成三条互不影响的发布流水线，各有 tag 前缀、独立版本
序列与独立 CHANGELOG：

- client（client-v*）：Flutter 全平台 + version.yaml 自更新清单
- site（site-v*）：web/ Eleventy 营销站，不含 web 版 app
- server（server-v*）：backend Go 服务 + 共享基建 nginx/systemd

新增 3 个 workflow（deploy-client/site/server.yml）替换 deploy.yml；CI 脚本
按 part 拆分为 compile-/release-/deploy-{client,site,server}.sh，抽出公共函数
lib-forgejo.sh；compile-{macos,android,ios,windows}.sh 改去 client-v 前缀；
manual.yml 按前缀路由回滚。

跨流水线解耦：version.yaml 归 client，后端每请求实时读取（不重启、不触发
server 流水线）；官网下载页的版本徽章/下载链接/更新日志时间线运行时经
/api/v1/public/release 动态拉取（API 不可达回退构建时静态内容）。为此一次性
扩展后端 changelog 字段（version.go/public.go）与 download.njk 动态渲染。

CHANGELOG.md 重命名为 CHANGELOG-client.md，新增 CHANGELOG-site/server.md；
重写 /release 命令为 /release <part> [version]；同步更新 CLAUDE.md 与部署文档。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

web/dist/index.html

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     <div>
       <div class="d-inline-flex items-center gap-8 bg-0 border rounded-pill fs-sm text-gray-7 mb-24" style="padding: 6px 14px 6px 8px;">
-        <span class="badge badge-brand">v1.0.23</span>
-        <span>2026-06-07 更新 ·</span>
+        <span class="badge badge-brand">v1.0.54</span>
+        <span>2026-06-17 更新 ·</span>
         <span class="text-brand fw-5">查看更新</span>
       </div>
       <h1>从入库到出库，<br/><em>一套系统</em>管到底。</h1>
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           <li class="d-flex items-start gap-8 fs-sm text-gray-7"><i data-lucide="check" class="icon-sm text-brand flex-shrink-0 mt-2"></i>单门店 · 最多 3 用户</li>
           <li class="d-flex items-start gap-8 fs-sm text-gray-7"><i data-lucide="check" class="icon-sm text-brand flex-shrink-0 mt-2"></i>全部模块开放</li>
           <li class="d-flex items-start gap-8 fs-sm text-gray-7"><i data-lucide="check" class="icon-sm text-brand flex-shrink-0 mt-2"></i>Web 端 + 移动端</li>
-          <li class="d-flex items-start gap-8 fs-sm text-gray-7"><i data-lucide="check" class="icon-sm text-brand flex-shrink-0 mt-2"></i>邮件技术支持</li>
+          <li class="d-flex items-start gap-8 fs-sm text-gray-7"><i data-lucide="check" class="icon-sm text-brand flex-shrink-0 mt-2"></i>微信技术支持</li>
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         <img src="/assets/logo-full.svg" alt="岩美" />
         <p>为酒行与酒店设计的库存、审核、财务一体化管理平台。</p>
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