feat(backend): 库存按商品过滤 + 香型(分类)字典 CRUD

商品域富数据/重组所需后端：
- GET /inventory 加 product_id 过滤 → 解锁商品详情「当前库存/货值/各仓库分布」
  （配合已支持 product_id 的 /inventory/logs，详情可拼出大半富数据）
- 新增 /product-options/categories 香型字典 CRUD（ProductCategory 模型已存在，
  补管理接口）→ 商品列表 5-tab 重组的最后一块字典
均守多租户 shop_id；新增 3 个测试（FilterByProduct/CategoryCRUD/CategoryIsolation）。
go build/vet/test 全过。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01TSKEiHsvauyxYUW2itzUXX

backend/internal/handler/inventory.go

@@ -99,6 +99,11 @@ func (h *InventoryHandler) List(c *gin.Context) {
 			args = append(args, strings.TrimSpace(s))
 		}
 	}
+	// 按商品过滤（商品详情：当前库存 / 货值 / 各仓库分布）
+	if productIDStr := c.Query("product_id"); productIDStr != "" {
+		baseWhere += " AND inv.product_id = ?"
+		args = append(args, productIDStr)
+	}
 
 	// Count query
 	countSQL := `