feat(client): 出库明细成本/售价/利润三列重设计 + 建单利润列 + 入库列头统一

- 出库详情抽屉（管理员）：数量/成本价/售价/利润 + 合计金额/合计利润 双行；
  operator 见 售价/小计（服务端抹零+前端隐藏双保险）；利润负数 danger
- 出库建单：商品名称下带编码（字体同系列列）；金额列→利润列（实时）；
  底栏合计利润（仅管理员）；进价列仅管理员；提交发新 key（cost_price/sale_price）
- 入库建单列头：进价（单瓶）/ 参考售价 / 总进价
- 退单弹窗金额改售价口径（与冲应收一致）；打印保留待定价回退成本兼容
- models 字段随后端消歧改名；golden 重打；新增抽屉双形态 widget 测试

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01JJ1g8XV1YhhmHRzhwWEW7o

client/lib/screens/shared/order_form_shell.dart

@@ -32,6 +32,7 @@ class OrderFormShell extends StatelessWidget {
   final Widget detail;
   final String rowsLabel; // 明细 N 行
   final String totalText; // 已格式化 ¥
+  final String? profitText; // 合计利润（出库·仅管理员；null 不渲染）
   final bool loading;
 
   const OrderFormShell({
@@ -45,6 +46,7 @@ class OrderFormShell extends StatelessWidget {
     required this.detail,
     required this.rowsLabel,
     required this.totalText,
+    this.profitText,
     this.statusBadge,
     this.notice,
     this.loading = false,
@@ -123,6 +125,20 @@ class OrderFormShell extends StatelessWidget {
                 Text(rowsLabel,
                     style: TextStyle(fontSize: AppDims.fsSm, color: t.muted)),
                 const Spacer(),
+                if (profitText != null) ...[
+                  Text('合计利润 ',
+                      style:
+                          TextStyle(fontSize: AppDims.fsBody, color: t.muted)),
+                  Text(profitText!,
+                      style: TextStyle(
+                          fontSize: AppDims.fsTitle,
+                          color:
+                              profitText!.contains('-') ? t.danger : t.success,
+                          fontFamily: AppFonts.mono,
+                          fontFamilyFallback: AppFonts.monoFallback,
+                          fontWeight: FontWeight.w700)),
+                  const SizedBox(width: 18),
+                ],
                 Text('合计金额 ',
                     style: TextStyle(fontSize: AppDims.fsBody, color: t.muted)),
                 Text(totalText,