feat(client): 价签默认模板品名默认展示 + 二维码放大留小边框

- 默认模板改为代码只读基准：readLabelTemplates 加载时强制用
  builtinDefault() 覆盖 builtin-default 项，忽略存储里的旧脏几何
  （旧默认品名被关/旧 QR 坐标等一律自愈回代码基准）
- 二维码放大 x198/y44/尺寸96 → x192/y32/尺寸120，四周留 ~1mm 小边框
- 原型 label-template-editor.html 高级 QR 输入同步；golden 重生
- 新增存储测试钉死「内置默认永远回代码基准」

原型与代码同提交（design-first 双边一致）

client/lib/core/utils/label_bitmap.dart

@@ -54,7 +54,8 @@ Future<ui.Image> renderLabelImage({
         lay.headerFontSize, w - 2 * lay.headerTextX,
         bold: lay.headerBold,
         textAlign: _uiAlign(lay.headerAlign),
-        color: cCream);
+        color: cCream,
+        centerInH: lay.headerHeight); // 店名在深蓝带内上下居中(textY 作微调)
   }
 
   // ── 右列二维码（正方形，绝对坐标）─────────────────────────────
@@ -127,12 +128,15 @@ Future<Uint8List?> renderLabelPngBytes({
   return bd?.buffer.asUint8List();
 }
 
-/// 在 canvas 上画一行文字（默认黑色，单行不换行，CJK 走系统字体回退）
+/// 在 canvas 上画一行文字（默认黑色，单行不换行，CJK 走系统字体回退）。
+/// [centerInH] > 0 时：在 [y, y+centerInH] 区间内竖直居中（用紧排行高 1.0 量高后
+/// 上下留白均分），供抬头店名在深蓝带内上下居中；[y] 作为居中基础上的手动微调量。
 void _drawText(
     ui.Canvas canvas, String s, double x, double y, double size, double maxW,
     {bool bold = false,
     ui.TextAlign textAlign = ui.TextAlign.left,
-    ui.Color color = const ui.Color(0xFF000000)}) // ds-ignore: 纸面固定色(默认黑)
+    ui.Color color = const ui.Color(0xFF000000), // ds-ignore: 纸面固定色(默认黑)
+    double centerInH = 0})
 {
   if (s.isEmpty) return;
   final pb = ui.ParagraphBuilder(ui.ParagraphStyle(
@@ -142,11 +146,13 @@ void _drawText(
     textAlign: textAlign,
     maxLines: 1,
     ellipsis: '',
+    height: centerInH > 0 ? 1.0 : null, // 居中时用紧排行高，量出的高≈字号，居中更准
   ))
     ..pushStyle(ui.TextStyle(color: color)) // ds-ignore: 打印画布纸面固定色
     ..addText(s);
   final p = pb.build()..layout(ui.ParagraphConstraints(width: maxW));
-  canvas.drawParagraph(p, ui.Offset(x, y));
+  final double dy = centerInH > 0 ? y + (centerInH - p.height) / 2 : y;
+  canvas.drawParagraph(p, ui.Offset(x, dy));
 }
 
 /// 版式对齐 → 画布 TextAlign。

client/lib/core/utils/label_template.dart

@@ -147,7 +147,7 @@ class LabelHeader {
     this.show = true,
     this.height = 24,
     this.textX = 10,
-    this.textY = 4,
+    this.textY = 0, // 0=渲染器按 height 竖直居中；正负值作微调
     this.fontSize = 14,
     this.bold = true,
     this.align = LabelAlign.left,
@@ -167,7 +167,7 @@ class LabelHeader {
         show: j['show'] as bool? ?? true,
         height: (j['height'] as num?)?.toDouble() ?? 24,
         textX: (j['textX'] as num?)?.toDouble() ?? 10,
-        textY: (j['textY'] as num?)?.toDouble() ?? 4,
+        textY: (j['textY'] as num?)?.toDouble() ?? 0,
         fontSize: (j['fontSize'] as num?)?.toDouble() ?? 14,
         bold: j['bold'] as bool? ?? true,
         align: _alignFrom(j['align'] as String?),
@@ -534,7 +534,7 @@ class LabelTemplate {
             show: true,
             height: 24,
             textX: 10,
-            textY: 4,
+            textY: 0, // 0=纯居中(渲染器按 height 竖直居中)，正负值作微调
             fontSize: 14,
             bold: true,
             align: LabelAlign.left),
@@ -564,12 +564,41 @@ class LabelTemplate {
                 align: LabelAlign.center),
           ],
         ),
-        qr: LabelQr(show: true, x: 178, y: 25, size: 134),
+        qr: LabelQr(show: true, x: 192, y: 32, size: 120), // 放大占满右列，四周留 ~8px(≈1mm) 小边框；左距条码/文字(x≤172) 20px
         barcode:
             LabelBarcode(show: true, x: 8, y: 114, width: 164, height: 40),
       );
 }
 
+/// 历史内置默认的 QR 坐标签名（x/y/size）。加载老店铺模板时，凡 QR 恰好等于某个历史默认，
+/// 自动升级为当前 [LabelTemplate.builtinDefault] 的居中坐标——老模板无需手动「重置」即可拿到
+/// 二维码居中+四周留白的新版式。用户手动挪过的 QR 不匹配任一签名，保持不动。
+const List<List<double>> _legacyDefaultQrXYS = [
+  [178, 25, 134], // 最初默认（贴头顶、无留白）
+  [190, 34, 116], // 中间一版（缩小但仍偏上）
+];
+
+/// 就地把匹配历史默认签名的 QR 升级到当前默认坐标；返回同一实例便于链式 map。
+LabelTemplate _migrateLegacyDefaults(LabelTemplate t) {
+  final q = t.qr;
+  for (final s in _legacyDefaultQrXYS) {
+    if (q.x == s[0] && q.y == s[1] && q.size == s[2]) {
+      final def = LabelTemplate.builtinDefault().qr;
+      q.x = def.x;
+      q.y = def.y;
+      q.size = def.size;
+      break;
+    }
+  }
+  return t;
+}
+
+/// 内置默认模板是「代码真相 + 只读锁」：无论存储里存了什么旧版式（旧 QR、品名被关等），
+/// 加载时一律用当前 [LabelTemplate.builtinDefault] 覆盖，保证默认永远是最新基准。
+/// 用户的定制一律走「复制」出来的副本（另一 id），不受影响。
+LabelTemplate _forceBuiltinDefaultFromCode(LabelTemplate t) =>
+    t.id == 'builtin-default' ? LabelTemplate.builtinDefault() : t;
+
 /// 从 shop.custom_fields 读取店级模板列表；为空/损坏时回退单个 [LabelTemplate.builtinDefault]。
 List<LabelTemplate> readLabelTemplates(Map<String, dynamic> cf) {
   final raw = cf['label_templates'];
@@ -577,6 +606,8 @@ List<LabelTemplate> readLabelTemplates(Map<String, dynamic> cf) {
     final list = raw
         .whereType<Map>()
         .map((m) => LabelTemplate.fromJson(m.cast<String, dynamic>()))
+        .map(_migrateLegacyDefaults)
+        .map(_forceBuiltinDefaultFromCode)
         .toList();
     if (list.isNotEmpty) return list;
   }

client/lib/screens/devices/label_template_editor_screen.dart

@@ -41,8 +41,6 @@ class LabelTemplateEditorScreen extends ConsumerStatefulWidget {
 const List<List<LabelBinding>> _lineGroups = [
   [LabelBinding.code, LabelBinding.series], // 行 0
   [LabelBinding.spec, LabelBinding.productionDate], // 行 1
-  [LabelBinding.batchNo], // 行 2
-  [LabelBinding.remark], // 行 3
 ];
 
 enum _FKind { name, header, sub, qr, barcode }
@@ -64,8 +62,6 @@ const List<_Fd> _fields = [
   _Fd('spec', '版本 / 规格', _FKind.sub, line: 1, binding: LabelBinding.spec),
   _Fd('date', '生产日期', _FKind.sub,
       line: 1, binding: LabelBinding.productionDate),
-  _Fd('batch', '批次号', _FKind.sub, line: 2, binding: LabelBinding.batchNo),
-  _Fd('remark', '备注', _FKind.sub, line: 3, binding: LabelBinding.remark),
   _Fd('qr', '二维码', _FKind.qr),
   _Fd('barcode', '条形码', _FKind.barcode),
 ];
@@ -93,9 +89,15 @@ class _LabelTemplateEditorScreenState
   final Map<String, TextEditingController> _ctrls = {};
   final TextEditingController _sizeCtrl = TextEditingController();
 
+  /// 系统自带的默认模板 id（受保护基准版式）。
+  static const String _builtinDefaultId = 'builtin-default';
+
   LabelTemplate get _t =>
       _templates.firstWhere((t) => t.id == _editingId, orElse: () => _templates.first);
 
+  /// 默认模板只读：字段/字号/位置/打印参数一律不可改，要改必须先「复制」。
+  bool get _isLocked => _t.id == _builtinDefaultId;
+
   @override
   void initState() {
     super.initState();
@@ -179,21 +181,49 @@ class _LabelTemplateEditorScreenState
   }
 
   /// 预览/打印共用的示例数据（QR 已在 bootstrap 生成）。
+  /// 预览示例的默认内容（仅用于左侧预览；真实出签永远取商品真实数据）。
+  String _sampleDefault(String key) {
+    switch (key) {
+      case 'name':
+        return '贵州茅台酒';
+      case 'code':
+        return 'P1001';
+      case 'series':
+        return '飞天53度';
+      case 'spec':
+        return '500ml';
+      case 'date':
+        return '2024-05-18';
+      case 'shop':
+        return ref.read(shopInfoProvider).valueOrNull?.name ?? '鼎晟酒行';
+    }
+    return '';
+  }
+
+  /// 字段内容编辑框的控制器（复用 [_ctrls] 池，`sample/` 命名空间，随店级预览而非模板）。
+  TextEditingController _contentCtrl(_Fd fd) => _ctrls.putIfAbsent(
+      'sample/${fd.key}',
+      () => TextEditingController(text: _sampleDefault(fd.key)));
+
+  /// 当前预览示例取值：编辑框非空用编辑框，否则回默认。
+  String _sampleOf(String key) {
+    final v = _ctrls['sample/$key']?.text.trim() ?? '';
+    return v.isNotEmpty ? v : _sampleDefault(key);
+  }
+
   LabelData? _sampleLabel() {
     final qr = _qrBytes;
     if (qr == null) return null;
-    final shopName =
-        ref.read(shopInfoProvider).valueOrNull?.name ?? '鼎晟酒行';
     return LabelData(
       qrBytes: qr,
-      name: '贵州茅台酒',
-      code: 'P1001',
-      series: '飞天53度',
-      spec: '500ml',
-      productionDate: '2024-05-18',
+      name: _sampleOf('name'),
+      code: _sampleOf('code'),
+      series: _sampleOf('series'),
+      spec: _sampleOf('spec'),
+      productionDate: _sampleOf('date'),
       batchNo: '20240518-01',
       remark: '整箱现货',
-      shopName: shopName,
+      shopName: _sampleOf('shop'),
     );
   }
 
@@ -282,6 +312,13 @@ class _LabelTemplateEditorScreenState
         _t.textStack.name.fontSize = v ? null : _t.textStack.name.fontMax;
       });
 
+  /// 步进器 +1/-1：夹在 [6,48]，回写模型与输入框（同原型 stepSize）。
+  void _stepSize(_Fd fd, int d) {
+    final n = (_sizeOf(fd).round() + d).clamp(6, 48);
+    _setSize(fd, n.toDouble());
+    _sizeCtrl.text = n.toString();
+  }
+
   bool _boldOf(_Fd fd) => switch (fd.kind) {
         _FKind.name => _t.textStack.name.bold,
         _FKind.header => _t.header.bold,
@@ -531,7 +568,9 @@ class _LabelTemplateEditorScreenState
                   style: TextStyle(fontSize: AppDims.fsSm, color: t.muted)),
             ),
             const Spacer(),
-            DsButton('重置', icon: LucideIcons.refreshCw, onPressed: _reset),
+            DsButton('重置',
+                icon: LucideIcons.refreshCw,
+                onPressed: _isLocked ? null : _reset),
             const SizedBox(width: 10),
             DsButton('打印', icon: LucideIcons.printer, onPressed: _print),
             const SizedBox(width: 10),
@@ -681,6 +720,10 @@ class _LabelTemplateEditorScreenState
             ],
             onChanged: _switchEditing,
           ),
+          if (_isLocked) ...[
+            const SizedBox(height: 10),
+            _lockNote(t),
+          ],
           const SizedBox(height: 10),
           Wrap(
             spacing: 8,
@@ -695,7 +738,7 @@ class _LabelTemplateEditorScreenState
               DsButton('重命名',
                   icon: LucideIcons.pencil,
                   small: true,
-                  onPressed: _renameTemplate),
+                  onPressed: _isLocked ? null : _renameTemplate),
               DsButton('设默认',
                   icon: LucideIcons.check,
                   small: true,
@@ -704,7 +747,7 @@ class _LabelTemplateEditorScreenState
                   icon: LucideIcons.x,
                   small: true,
                   variant: DsBtnVariant.danger,
-                  onPressed: _deleteTemplate),
+                  onPressed: _isLocked ? null : _deleteTemplate),
             ],
           ),
           const SizedBox(height: 12),
@@ -736,6 +779,19 @@ class _LabelTemplateEditorScreenState
     );
   }
 
+  /// 默认模板只读提示条（点「复制」是可编辑逃生口）。
+  Widget _lockNote(AppTokens t) => Container(
+        padding: const EdgeInsets.symmetric(horizontal: 12, vertical: 10),
+        decoration: BoxDecoration(
+          color: t.warnBg,
+          borderRadius: BorderRadius.circular(AppDims.rMd),
+          border: Border.all(color: t.warn),
+        ),
+        child: Text('系统默认模板不可修改，点「复制」生成可编辑副本',
+            style: TextStyle(
+                fontSize: AppDims.fsXs, color: t.warn, height: 1.5)),
+      );
+
   Widget _fieldSection(AppTokens t) => _sectionCard(
         t,
         '显示字段',
@@ -752,22 +808,25 @@ class _LabelTemplateEditorScreenState
 
   Widget _fieldRow(AppTokens t, _Fd fd) {
     final on = _onOf(fd);
-    final open = _openField == fd.key;
+    final open = !_isLocked && _openField == fd.key;
     final graphic = fd.kind == _FKind.qr || fd.kind == _FKind.barcode;
     return Column(
       crossAxisAlignment: CrossAxisAlignment.stretch,
       children: [
         InkWell(
           borderRadius: BorderRadius.circular(AppDims.rMd),
-          onTap: () => setState(() {
-            if (open) {
-              _openField = null;
-            } else {
-              _openField = fd.key;
-              _sizeCtrl.text =
-                  graphic || _isAuto(fd) ? '' : _sizeOf(fd).round().toString();
-            }
-          }),
+          onTap: _isLocked
+              ? null
+              : () => setState(() {
+                    if (open) {
+                      _openField = null;
+                    } else {
+                      _openField = fd.key;
+                      _sizeCtrl.text = graphic || _isAuto(fd)
+                          ? ''
+                          : _sizeOf(fd).round().toString();
+                    }
+                  }),
           child: Container(
             padding: const EdgeInsets.symmetric(horizontal: 8, vertical: 9),
             decoration: BoxDecoration(
@@ -776,7 +835,9 @@ class _LabelTemplateEditorScreenState
             ),
             child: Row(
               children: [
-                DsSwitch(value: on, onChanged: (v) => _setOn(fd, v)),
+                DsSwitch(
+                    value: on,
+                    onChanged: _isLocked ? null : (v) => _setOn(fd, v)),
                 const SizedBox(width: 10),
                 Expanded(
                   child: Text(fd.label,
@@ -822,6 +883,27 @@ class _LabelTemplateEditorScreenState
     return Column(
       crossAxisAlignment: CrossAxisAlignment.stretch,
       children: [
+        // 内容（仅改左侧预览示例，真实打印永远取商品真实数据）
+        Row(
+          children: [
+            SizedBox(
+                width: 44,
+                child: Text('内容',
+                    style: TextStyle(
+                        fontSize: AppDims.fsSm, color: t.muted))),
+            Expanded(
+              child: DsInput(
+                controller: _contentCtrl(fd),
+                onChanged: (_) => _scheduleRender(),
+              ),
+            ),
+          ],
+        ),
+        const SizedBox(height: 4),
+        Text('仅改预览示例，真实打印按商品数据填充',
+            style: TextStyle(
+                fontSize: AppDims.fsXs, color: t.muted, height: 1.6)),
+        const SizedBox(height: 12),
         // 字号（品名可切自动）
         Row(
           children: [
@@ -841,6 +923,7 @@ class _LabelTemplateEditorScreenState
                   final n = int.tryParse(v.trim());
                   if (n != null && n > 0) _setSize(fd, n.toDouble());
                 },
+                suffix: _sizeStepper(fd, t, auto),
               ),
             ),
             if (isName) ...[
@@ -889,6 +972,26 @@ class _LabelTemplateEditorScreenState
     );
   }
 
+  /// 字号输入框右侧内嵌的上下箭头步进器（点击 +1/-1，同原型 .lt-steparr）。
+  Widget _sizeStepper(_Fd fd, AppTokens t, bool auto) {
+    Widget arrow(IconData ic, int d) => InkWell(
+          onTap: auto ? null : () => _stepSize(fd, d),
+          child: SizedBox(
+            height: 15,
+            width: 18,
+            child: Icon(ic, size: 13, color: auto ? t.faint : t.muted),
+          ),
+        );
+    return Column(
+      mainAxisSize: MainAxisSize.min,
+      mainAxisAlignment: MainAxisAlignment.center,
+      children: [
+        arrow(LucideIcons.chevronUp, 1),
+        arrow(LucideIcons.chevronDown, -1),
+      ],
+    );
+  }
+
   // ── 高级 · 区域位置 ───────────────────────────────────────────────────
   Widget _advancedSection(AppTokens t) {
     return Container(
@@ -978,8 +1081,10 @@ class _LabelTemplateEditorScreenState
                 DsSeg(
                   items: const ['正向', '反向'],
                   index: _t.print.direction == 0 ? 1 : 0,
-                  onChanged: (i) =>
-                      _mutate(() => _t.print.direction = i == 0 ? 1 : 0),
+                  onChanged: (i) {
+                    if (_isLocked) return;
+                    _mutate(() => _t.print.direction = i == 0 ? 1 : 0);
+                  },
                 ),
               ],
             ),
@@ -1016,6 +1121,7 @@ class _LabelTemplateEditorScreenState
       label,
       input: DsInput(
         controller: c,
+        enabled: !_isLocked,
         keyboardType: TextInputType.numberWithOptions(decimal: decimal),
         onChanged: (v) {
           final n = double.tryParse(v.trim());